В России может появиться ГОСТ на шаурму
Технический комитет, работающий над стандартами русской кухни, разрабатывает нормативы для шаурмы.
Что предполагает проект
В документе планируют прописать рекомендации по технологии приготовления, установить сроки годности продукта и сформулировать требования по безопасности пищевого производства.
Отдельно обсуждаются варианты рецептур — например, шаурма с морковью — и вопрос, какие ингредиенты считать обязательными, а какие можно исключить.
Какие бы вы сделали ингредиенты обязательными, а какие точно убрали?
