Сокращение производства лососевых в России: причины и планы импортозамещения

В России почти полностью отсутствует отечественный посадочный материал атлантического лосося (сёмги), а выпуск качественной икры и молоди форели не обеспечивает потребности рыбоводных хозяйств. В пояснительной записке к законопроекту, принятому в первом чтении, авторы признают, что дефицит собственного посадочного материала и низкое качество зарубежных поставок становятся одной из причин снижения производства выращенных лососевых.

Речь идёт не о пищевой красной икре, а об оплодотворённой икре и молоди, из которых рыбоводные предприятия выращивают рыбу для продажи. До начала полномасштабного вторжения в Украину Россия импортировала почти весь такой материал из Норвегии, Дании, США и Франции. После 2022 года поставки осложнились, и отечественное производство не смогло полностью заменить импорт.

Производство лососевых сокращается второй год подряд

По данным пояснительной записки, производство выращенных лососевых в России выросло с 20 тысяч тонн в 2010 году до 159 тысяч тонн в 2023‑м. Затем показатели пошли вниз: в 2024 году — 146,6 тысяч тонн, в 2025‑м — 142,7 тысяч тонн. Итого за два года выпуск снизился примерно на 10%.

Одной из причин снижения является нехватка отечественного посадочного материала форели (в достаточном объёме и качестве) и атлантического лосося — полного отсутствия — и некачественные зарубежные поставки.

В документе отмечалось, что в 2024 году в России работали три племенных завода, три репродуктора и один селекционный центр по форели. Их совокупное маточное поголовье составляло около 161 тысячи рыб и позволялo ежегодно получать примерно 20 млн икринок.

При этом авторы признают, что российские питомники значительно уступают иностранным по производственным мощностям и качеству посадочного материала.

Одной из причин такого положения называют высокую стоимость селекционной работы. Для создания продуктивного маточного стада необходимо несколько лет выращивать и отбирать рыбу с нужными наследственными характеристиками. Содержание таких стад требует значительных вложений и постоянных расходов, а инвестиции окупаются медленно.

После вторжения в Украину Россия столкнулась с проблемами поставок

Зависимость от иностранного посадочного материала сформировалась задолго до войны. По данным Росрыболовства, к концу 2021 года около 98% потребностей российских предприятий в посадочном материале лососевых обеспечивалось импортом. Основными поставщиками были Норвегия, Дания, США и Франция.

От зарубежных производителей зависели и поставки специализированных кормов: до 2022 года их доля достигала 90%.

После российского вторжения часть иностранных компаний прекратила сотрудничество с Россией. Датская группа BioMar объявила о прекращении всей торговой деятельности с Россией 10 марта 2022 года.

Однако поставки рыбопосадочного материала из‑за рубежа не прекратились полностью. Судебные документы свидетельствуют о том, что российские предприятия продолжали закупать оплодотворённую икру в европейских странах; мурманское предприятие получили партию радужной форели итальянской компании Burrini. Из‑за нарушений подготовке и транспортировке практически вся икра погибла.

Согласно постановлению арбитражного суда, экспертиза установила гибель 99% икринок в проблемном контейнере. Часть личинок начала вылупляться во время перевозки, поскольку икру отправили на поздней стадии развития. Импортер добился возврата 502,8 тыс. рублей за некачественный товар у российского же поставщика.

В 2024 году отечественные хозяйства обеспечили лишь 15% потребностей российского рынка в посадочном материале лососевых, и ведомство планирует увеличить этот показатель до 80% к 2030 году.

Помимо импортозависимости, отрасль сдерживают природные условия, заболевания рыбы и экономические трудности производителей.

На создание отечественного селекционного центра выделили миллиарды рублей

Одним из крупнейших проектов импортозамещения стало строительство государственного селекционно‑племенного центра в Карелии на базе Выгского рыбоводного завода. Реализация проекта — Главрыбвод. Центр должен ежегодно выпускать 25 млн икринок радужной форели, из которых до 10 млн планируется выращивать до стадии молоди.

В июле 2025 года Главрыбвод заключил контракт на строительство второй и третей очередей центра на сумму около 1,7 млрд рублей. Финансирование предусмотрено адресной инвестиционной программой на 2025–2027 годы.

Сам проект появился ещё до начала вторжения. Ещё в 2016 году Росрыболовство обсуждало создание в Карелии центра мощностью около 25 млн икринок в год. В сентябре 2026 года ведомство сообщило, что к концу года планируется завершить пусконаладочные работы. В первом квартале 2027 года предполагается начать формирование маточного поголовья.

Однако карельский центр ориентирован на радужную форель и не решает проблему полного отсутствия отечественного посадочного материала атлантического лосося.

Селекционную работу хотят финансировать за счёт госзадания

Авторы законопроекта предлагают изменить статью закона «Об аквакультуре», чтобы подведомственные Росрыболовству бюджетные учреждения могли формировать и содержать ремонтно‑маточные стада не только за счёт собственных средств, но и в рамках государственного задания.

Сейчас законодательство не предусматривает финансирования через госзадание, что ограничивает возможности государственных селекционных центров. Поправки позволят Главрыбводу использовать этот механизм для содержания племенных стад.