В образцах бургеров нескольких сетей обнаружена кишечная палочка.
Эксперты отмечают, что наибольшие показатели зафиксированы в бургерах сетей «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy.
По данным исследования, нарушения микробиологических требований выявлены в семи сетях: BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, «Бюро», Ketch up, Torro Grill и «Достаевский»; в образцах превышен допустимый уровень мезофильных аэробных и факультативно‑анаэробных микроорганизмов, в отдельных случаях — более чем в 15 раз.
В бургерах BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, Ketch up и Torro Grill также обнаружены бактерии группы кишечных палочек.
ДНК сои обнаружена в бургерах «Франклинс Бургер», Frank by Баста и «Щепка»; рапс — в BB & BURGERS; сои и рапса — в Burger Heroes; кукуруза — в Ketch up. Также в десяти образцах найдены следы ДНК курицы.
